강릉 안목해변 맛집, 스테이크가 예술이다! 미트컬쳐 (MEAT Culture)

 

 

저번달 우리사무실 실장님과 함께 공동으로 토지매매를 진행하여

성공적으로 계약을 이끌어냈더랬죠ㅎㅎ

토지매매를 진행함에 있어서 물건과 매도인담당이었던 실장님이

걸어둔 조건이 있었어요

 

이번계약 성사시키면 스테이크를 쏘신다고 하셨기에 기대가컸어요

마침 제겐 매수희망자분이 계셔서 매칭시켜드렸더니

정말 일사천리로 바로 1~2일만에 계약을 성사시켜버렸습니다ㅎ

정말 보람찬 순간이었어요

 

서론이 길었는데,

그리하여 한달 후 약속의 스테이크를 대접받으러 방문한 맛집을 소개해볼까 합니다

 

 

 

 

 

 

 

안목해변 카페거리 뒷편에 위치한 스테이크하우스

#미트컬쳐 (Meat culture)

 

 

 

 

오며가며 자주 지나치긴 했는데

여기가 양식집인줄은 꿈에도 몰랐네요 ㅎㅎ;

 

 

 

 

무튼 느낌있는 외관과 간판에서

약간의 웨스턴느낌이 풍기는 식당내부를 들어가보기로 합니다

 

 

 

 

이미 빈자리도 예약석이고 내부도 이미 사람들로 꽉차있었기 때문에

내부를 사진으로 다 담을순 없었어요

 

나중에 알고보니 실장님이 여기를 방문하기위해

일주일전부터 예약을 잡아놓으셨다고 해요

예약을 하지 않으면 방문하기 힘들정도라니....

듣기만 해도 이집의 인기를 실감할수 있겠죠?

 

 

 

 

주방은 Bar 처럼 길게 늘어져있었고 주로 나무들로 인테리어 되어있었으며

전체적으로 조도는 조금 어둡고 깔끔한 분위기였어요

 

제가봤을땐 주방에는 두분의 쉐프가,

홀에는 두분의 서버겸 매니저분들이 계셨고

안내 및 주문을 도와주셨어요

 

 

 

 

테이블도 고급스럽고 감각적인 센스가 돋보이는 부분이었으며

메뉴판도 깔끔했어요

우린 미트컬쳐 시그니쳐 스테이크메뉴인 #살팀보카 두개를 주문하고

#레몬에이드와 레드와인과 콜라가 믹스된 #칼리모초 한잔씩을 주문했어요

 

 

 

 

조금 기다리다보니 주문한 음료들이 먼저 나왔습니다.

곧 스테이크도 나오려나봐요

칼리모초는 특이해서 한번 시켜봤는데 궁금했어요

콜라와 레드와인의 만남이라....어떨지ㅎㅎ

 

맛은 체리콕? 같은 맛이 느껴졌고 알콜은 잘 느껴지지 않았네요

 

 

 

 

드디어 나왔습니다. 우리가 주문한 스테이크ㅎㅎ

적당히 고급진 비주얼에 잘 구워져 나왔어요

 

 

 

 

감자퓨레와 아스파라거의 위에 올려진 채끝등심 스테이크에

얇게 썰린 프로슈토가 한껏 끼를 부린 미트컬쳐의 스테이크

"살팀보카"

 

 

 

 

감자퓨레와 스테이크의 조화라....

강원도 현지인인 저는 처음경험하는 조합이여서 더 궁금했어요^^

스테이크의 굽기도 적당하고 육즙도 가득해서 그냥 먹어도 맛있는데

감자퓨레와 거기에 프로슈토까지 더해지니 감칠맛이 두배!!

순식간에 순삭해버렸답니다

 

 

 

 

또 중간에 직원분께서 저희테이블에 오셔서

로메인과 크루통, 베이컨과 시저드레싱으로 만든

시저샐러드도 서비스로 주셨어요 :)

 

스테이크에 샐러드를 함께 곁들이니 술이 술술 들어가더라구요ㅋㅋ

 

 

 

 

다 먹고나니 뭔가조금 아쉬워 앉은자리에서

강릉의 대표수제맥주 #버드나무브루어리 의 맥주인

즈므블랑을 각 1병씩 주문하고 안주도 주문했어요

 

 

 

 

사실 버드나무 맥주도 이날 처음 마셔봤어요

그동안 주변에서 호평을 많이 들어서 기대가 가득했죠

 

 

 

 

풍부한 거품과 시원한 향의 #즈므블랑

사실 수제맥주를 많이 먹어봤지만 그닥 내입맛엔 맞진않아

시중에 판매하는 캔맥주는 즐기곤 하는데

진심 여테껏 먹었던 수제맥주중에 가장 맛있었던것 같네요

시중에 판매하는 세계맥주와 견주어도 부족함이 없을정도였으니까요

 

 

 

 

맥주를 시켰으니 또 안주가 빠질수 없죠ㅎㅎ

프렌치 달팽이 요리인 #골뱅이에스까르고 란 메뉴를 주문했는데

이름도 특이하고 궁금해서 제가 초이스했어요

비주얼도 어디서 본적없는 처음접하는 특이한 비주얼이예요

 

 

 

 

사실 에스까르고는 에피타이전데 어쩌다보니

메인디쉬를 먹고나서 거꾸로 먹게되었네요ㅎㅎ

뭐 순서가 중요한가요. 맛과 분위기에 따라 즐기는거지요

 

 

 

 

빵에 찍어먹기도 하고 달팽이를 얹어 먹기도 했는데

실장님은 조금 짜다고 손을 많이 안대시더라구요

저는 적당히 짭짤한게 딱 맥주안주다싶어 맛있게 먹었습니다

마늘향도 적당히나는게 취향에 맞았어요

 

 

 

 

맥주잔을 다 비우고나니 직원분께서 눈치껏 서비스 디저트까지 챙겨주셨네요ㅜㅜ

실장님이 여기 단골이랫는데 단골이되면 참 좋을것같습니다ㅎㅎ

 

 

 

 

저는 약간 새콤달콤 쌉싸름한게 깔라만시 맛이나서 여쭤봤더니

귤로 만든 #귤소르베 란 디저트라고해요ㅎㅎ

기름진 음식들을 먹었음에도 불구하고 입안이 한번에 말끔하게 정리되었답니다

 

안목해변에 가게되신다면 카페도 좋지만 스테이크하우스도 한번 들러보세요

그후에 커피한잔까지한다면....캬ㅑ

 

 

#강릉맛집